Chào mừng quý vị đến với .

Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.
Gốc > Ẩm thực >

Chả sen lạ miệng

Trong những ngày hè nóng nực, nếu nhà bạn đã ngán những món chiên, xào thì chả sen hấp là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình.

 
 
 
 

Nguyên liệu gồm có:

- 150gr thịt heo xay.
- 150gr giò sống.
- 50gr hạt sen.
- 50gr đậu hà lan hạt.
- 3 tai mộc nhĩ.
- 2-3 lọn miến tàu.
- 1 quả trứng gà.
- Gia vị.
 
 

Thịt heo xay và giò sống trộn thật đều, quết một lúc cho dai.
 
 

Ngâm nước mộc nhĩ và miến tàu cho mềm, cắt khúc miến tàu và thái sợi đối với mộc nhĩ.
 
 

Hạt sen và đậu hà lan rửa sạch, luộc chín.
 
 

Vớt hạt sen và đậu ra, để thật ráo.
 
 

Trộn đều mộc nhĩ, miến tàu vào thịt, nêm gia vị và để ngấm trong khoảng 20 phút.              
 
 

Trộn đậu và hạt sen với hỗn hợp thịt và giò sống.                                                                
 
 

Cho vào tô hoặc chén sứ/thủy tinh, hấp 20 phút.
 
 

Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà, phết đều lên mặt khi chả chín, hấp thêm 5 phút.

Ăn nóng và chấm kèm tương ớt.
Hạt sen chứa nhiều chất dinh dưỡng và còn là một vị thuốc. Trong những ngày hè nóng nực, nếu nhà bạn đã ngán những món chiên, xào thì chả sen hấp là một trong những lựa chọn tuyệt vời đấy.
 
 
 
Chúc các bạn ngon miệng với món chả sen nhé!
 

 

Cún, ảnh: aFamily.vn

Nhắn tin cho tác giả
Thiều Thị Thủy Ngân @ 20:55 05/08/2012
Số lượt xem: 392
Số lượt thích: 0 người
 
Gửi ý kiến